低溫高濕解凍機(jī)功能特點(diǎn)：
1、低溫高濕解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用于禽肉類(lèi)：(豬、牛羊肉)、魷魚(yú)等海鮮類(lèi)和水產(chǎn)加工行業(yè)
2、低溫高濕解凍機(jī)整個(gè)解凍過(guò)程處于低溫環(huán)境，可選配滅菌裝置，滿(mǎn)足食品安全衛(wèi)生要求
3、低溫高濕解凍機(jī)凍肉解凍流水線，凍雞腿解凍機(jī)該低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備是在恒溫、恒濕、恒流的條件下，低溫高濕解凍機(jī)以鍋爐高溫蒸氣作為熱源，通過(guò)降低壓強(qiáng)、低溫高濕解凍機(jī)調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對(duì)冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)水型低溫高濕解凍機(jī)節(jié)水效果很好，解凍一噸原料肉的用水量?jī)H為流水解凍的0.5%。
低溫高濕解凍機(jī)是一種的肉類(lèi)食品加工設(shè)備，其優(yōu)勢(shì)如下：
1.快速。在短時(shí)間內(nèi)將肉品從冷凍狀態(tài)加熱到所需溫度（通常為5-8℃），這個(gè)過(guò)程需要足夠的熱量和時(shí)間來(lái)融化冰晶并保持細(xì)胞不受破壞。而這款機(jī)器通過(guò)高溫、低溫和高頻震動(dòng)相結(jié)合的方式，大大縮短了解凍時(shí)間和能耗成本的同時(shí)還保證了肉的口感和質(zhì)量。
低溫高濕解凍設(shè)備是一種特殊的食品加工機(jī)器，它的主要作用是將冷凍的食材進(jìn)行快速、均勻地化開(kāi)。
這種設(shè)備的原理是使用極速的高溫和低濕度環(huán)境來(lái)將冰晶融化成液體并去除水分和鹽分，從而使肉類(lèi)等食物恢復(fù)到新鮮狀態(tài)而不會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)成分和不必要的風(fēng)味。在傳統(tǒng)的家庭中使用的冰箱或冷藏室里溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致水結(jié)霜并在凍結(jié)時(shí)形成大塊的冰晶體，使肉類(lèi)的蛋白質(zhì)變性并為微生物提供良好的生長(zhǎng)條件；而在自然條件下直接接觸熱水或者用微波爐加熱則容易造成營(yíng)養(yǎng)流失并且不方便控制熱量輸出量，這就會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生一定的影響。。相比之下，“低溫高濕”的環(huán)境更適合于家用的“不解凍切割”、“無(wú)和污垢”、以及具有方便有效的熱源輸出的需要?！皽夭钤酱?，水的蒸發(fā)越快”的物理知識(shí)使得“高溫空氣+低溫水蒸氣（噴霧）吸入系統(tǒng)”在制冷量大的時(shí)候能夠?qū)崿F(xiàn)比傳統(tǒng)風(fēng)扇吹風(fēng)更快帶走空氣中汗液和水分的功效
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