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天津凍肉解凍設(shè)備-冷聯(lián)機電-天津凍肉解凍設(shè)備定做

天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品：螺旋冷卻塔,螺旋速凍機,隧道速凍機,高溫低濕解凍機
公司地址：天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)興園路8號

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信息詳情

肉類解凍機是一種高的效率的食品加工設(shè)備，它能夠快速解凍肉類食品，以便于進行進一步的加工和烹飪。以下是肉類解凍機的一些優(yōu)勢：
1.智能控制：肉類解凍機采用智能控制系統(tǒng)，能夠自動監(jiān)測解凍室內(nèi)的溫度和濕度，以及解凍食品的時間和速度，以確保食品的品質(zhì)和安全。
2.：肉類解凍機配備了多種安全保護裝置，如超溫保護、缺水保護、過載保護等，以確保機器的安全運行和使用壽命。
3.多功能性：肉類解凍機不僅可以用于解凍肉類食品，還可以用于解凍魚類、海鮮、蛋類等其他食品，以及提供解凍后的清洗和加工功能

解凍機工作原理：

采用氣泡式水浴式解凍機，產(chǎn)品在解凍機中始終是運動的，解凍方式是通過氣泡解凍，把水里面的冷空氣給帶到常溫空氣中，達到一種交換的作用，加快解凍機速度，解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

解凍機主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機其特點構(gòu)造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調(diào)控的特點，工作效率好，節(jié)省人工成本，電機采用調(diào)速擺線電機，增加了設(shè)備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調(diào)。

低溫高濕解凍機效果

縮短解凍時間，提高解凍速率；低溫高濕解凍機解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差?。恢毫魇实?，減少食品水分損失；鎖住營養(yǎng)成分，使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。從殺菌效果上相比，低溫高濕解凍技術(shù)可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。低溫高濕低溫高濕解凍機采用低溫高濕解凍技術(shù)，低溫高濕解凍是目前國內(nèi)外應(yīng)用的解凍方法，低溫高濕解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失很少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。低溫高濕解凍機解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。