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低溫高濕解凍機的適用范圍
低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流，加速解凍。
低溫高濕解凍機能夠廣泛應用于畜（豬、牛、羊）肉類、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè)。解凍設(shè)備除了能夠應用于肉品、水產(chǎn)品解凍之外，還可以應用于肉品/水產(chǎn)品冷凍、果蔬保鮮以及油炸食品等多種領(lǐng)域，可以說具有一體多用的功能。
不同規(guī)格重量的產(chǎn)品解凍過程中，需先考慮小包裝產(chǎn)品再從小到大依次解凍。解凍后的保鮮溫度為2 ±1℃。 解凍過程中溫度自動轉(zhuǎn)換，設(shè)有高溫過載提醒，解凍后房間內(nèi)各點凍肉溫度均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。 解凍后原料肉的汁液流失率小于1%。解凍時間根據(jù)凍肉情況定，一般在10-16小時。
低溫高濕解凍設(shè)備的保養(yǎng)
1.設(shè)備的溫度和濕度控制也是保養(yǎng)設(shè)備的重要環(huán)節(jié)。低溫高濕環(huán)境對設(shè)備的溫度控制非常敏感，過低或過高的溫度可能導致設(shè)備性能下降甚至損壞。因此，定期檢查設(shè)備的溫度和濕度設(shè)置，并根據(jù)實際需要進行調(diào)整，是確保設(shè)備快速運行的重要措施。
2.定期進行設(shè)備的維護和保養(yǎng)也是延長其使用壽命的關(guān)鍵。設(shè)備在使用過程中，可能會出現(xiàn)一些正常磨損和故障，如電機磨損、管道堵塞等。因此，制定定期的維護計劃，包括更換磨損零件、清潔管道和檢查電路等，可以及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，保證設(shè)備的長期穩(wěn)定運行。
低溫高濕解凍機配置:
1、低溫高濕解凍機為便于清理和排水，解決產(chǎn)品殘留雜質(zhì)難以清除的問題，低溫高濕解凍機底部采用“Ω”弧形彎曲設(shè)計，減少清理死角。改進低溫高濕解凍機難清洗，低溫高濕解凍機在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時保障衛(wèi)生標準。
2、為保證低溫高濕解凍機罐體內(nèi)部清洗方便，罐體內(nèi)部支撐采用高強度方形管，無縫焊接，不留衛(wèi)生死角;
3、低溫高濕解凍機鏈條的兩側(cè)都配有保護裝置，以防止產(chǎn)品卷入鏈條并造成產(chǎn)品損壞。低溫高濕解凍機輸送鏈板全部由SUS304不銹鋼制成；節(jié)距38.1mm，板厚1.2mm，串軸φ10mm，鏈片3mm(鏈板兩側(cè)有插片)，沖孔φ5mm。
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