低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出，風(fēng)速為變頻調(diào)速，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。利用低壓蒸汽直接對凍肉進(jìn)行解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在送風(fēng)風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè)，由很細(xì)的小孔噴出，解凍過程變頻風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保 證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口 送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng)，以達(dá)到凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè) 定溫度同時(shí)工作，以對肉品儲藏保鮮。
低溫高濕解凍設(shè)備都能解凍的產(chǎn)品
1.鮮食品也是低溫高濕解凍設(shè)備的常見應(yīng)用對象。隨著生鮮食品的需求不斷增加，解凍環(huán)節(jié)也變得越來越重要。低溫高濕解凍設(shè)備可以快速解凍各種類型的生鮮食品，如肉類、海鮮、蔬菜等，以便后續(xù)的加工和銷售。
2.除了食品領(lǐng)域，低溫高濕解凍設(shè)備還廣泛應(yīng)用于藥品行業(yè)。在某些情況下，藥品產(chǎn)品需要在解凍后才能使用。低溫高濕解凍設(shè)備能夠提供適宜的解凍環(huán)境，確保藥品產(chǎn)品的質(zhì)量和效力。
3.低溫高濕解凍設(shè)備還可以用于解凍其他類型的產(chǎn)品，如化妝品、化工產(chǎn)品等。這些產(chǎn)品在低溫下容易結(jié)冰，需要解凍后才能正常使用。
低溫高濕解凍機(jī)配置:
1、低溫高濕解凍機(jī)為便于清理和排水，解決產(chǎn)品殘留雜質(zhì)難以清除的問題，低溫高濕解凍機(jī)底部采用“Ω”弧形彎曲設(shè)計(jì)，減少清理死角。改進(jìn)低溫高濕解凍機(jī)難清洗，低溫高濕解凍機(jī)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)保障衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、為保證低溫高濕解凍機(jī)罐體內(nèi)部清洗方便，罐體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方形管，無縫焊接，不留衛(wèi)生死角;
3、低溫高濕解凍機(jī)鏈條的兩側(cè)都配有保護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品卷入鏈條并造成產(chǎn)品損壞。低溫高濕解凍機(jī)輸送鏈板全部由SUS304不銹鋼制成；節(jié)距38.1mm，板厚1.2mm，串軸φ10mm，鏈片3mm(鏈板兩側(cè)有插片)，沖孔φ5mm。
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