隧道速凍機的日常維護包括以下步驟：
1.每天開機前檢查設備外觀是否正常，特別是各處螺栓有無松動。記得關閉電源開關并仔細聽是否有異響、異味等異常現(xiàn)象；
2.每小時要觀察冷凍水出水溫度變化情況以及冷風機出風量大小和蒸發(fā)器結霜厚度是否均勻等情況。如出現(xiàn)不正常狀況時應及時停機處理,以免造成電器的損壞;
3.定期清理螺旋輸送機和刮板鏈條及料斗上的雜物，同時需要潤滑機器的重要運動部件,并調整好松緊程度;
4.必須經常清掃配電室電器表面的灰塵等污垢；
5. 注意制冷系統(tǒng)的保養(yǎng)，保持冷卻劑的充足充足和使用。一般情況下每年至少清洗一次管道（不凝氣體）。
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